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Frise

Prodotti da forno

Cod. frise

Le Frise Pugliesi sono un pasto tipico della tradizione salentina. Gustate con mille condimenti rappresentano la rivalsa della cucina povera.

La degustazione tipica prevede l’ammollo della frisa per qualche minuto; una volta ammorbidite, si condiscono con pomodorini, un filo d’olio e un pizzico di sale.

Sono ottime come pasto principale, ma anche come aperitivo o antipasto, specialmente quelle mignon, da consumare in compagnia.

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Cod.:frise

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