La giuncata è uno dei formaggi più freschi e genuini al mondo. È ora di andare a tavola ma la sola idea di mettervi ai fornelli vi avvilisce... Se quello che avete in mente... è qualcosa di fresco, leggero, appetitoso. Non impegnativo, ma gustoso... Allora l'avete trovato!

La giuncata alle olive: il piacere di mangiare come natura crea! Dal profumo intonso di latte, dalla consistenza morbida e cremosa (ma senza un accenno di untuosità) e sopratutto dal gusto inconfondibile di buono… Se quello che state cercando è una via che vi conduca al benessere, ma senza per questo rinunciare al palato, la strada tracciata da questa pietanza "prêt-à-manger", vi punterà nella giusta direzione.